Allerta farina di larve: ecco i cibi dove viene utilizzata
Negli ultimi anni, l’attenzione per fonti alternative di proteine ha spinto molti produttori alimentari a esplorare nuovi ingredienti. Tra questi, la farina di larve sta guadagnando sempre più terreno nel panorama culinario mondiale. Quest’ingrediente innovativo, derivato da insetti comestibili, non è solo una soluzione ecologica per affrontare la crescente domanda di proteine, ma offre anche … Leggi tutto